おうちで簡単に。アマンダ@アメリカの自家製アーモンドミルク。

私にはアメリカのワシントンに住むホリスティック・ヘルスコーチのパートナーがいます。彼女はIINの同窓生で、コーチングの練習などを一緒に行ってきた仲間です。

彼女は、ホリスティック・ヘルスコーチのほかにヨガティーチャー資格も有し、パーソナルトレーナーとしてジムで勤務しています。

そのため、エクササイズに関する知識、経験が大変豊富です。彼女のブログ（英語）では、アメリカならではの食材を使ったレシピなどが見られますよ。

今日はそのうちのひとつ、自家製アーモンドミルクのレシピを和訳しましたので、ご紹介します（本人に了承をとっています）。写真は彼女の記事で確認ください。

＜材料、調理器具＞
・生アーモンド…1と1/2カップ
・水
・ボウル
・ミキサーやブレンダー
・計量カップ
・メッシュバッグ（目の細かいざる、茶こし、お茶パックなどで代用可能）
・保存用のガラス瓶

＜作り方＞

アーモンドミルクを作りたい前の晩（約12時間前）から準備を始める。

1.

ボウルに生アーモンド1と1/2カップ、水をアーモンドが浸かるまで入れ、蓋またはラップをし、一晩おいてナッツを浸水させる。

2. 

翌朝、漬けておいた水を捨てる。

ブレンダーにアーモンドと、新しい水4と1/ 2カップをブレンダーに入れる。

3. 

約2分間ブレンドする。

4.

メッシュバッグやざるを使い、アーモンドミルクをボウルに注ぎ、漉す。最後は袋を絞る。

5.

ガラス瓶にアーモンドミルクを注ぎ、蓋や栓をして、冷蔵庫で冷やす。

お好みでバニラや蜂蜜を加えてお楽しみください！

残ったアーモンドの搾りかすは、冷凍し、クッキーやグラノーラなどに入れてください。

なお、もし英語でのスカイプによるコーチング、ワシントン在住で対面によるヘルスコーチングを希望される場合は、彼女を紹介しますので、ご連絡くださいね。

================================= 

★ミランダ・カーも卒業生のNY栄養専門学校、
IINの受講相談＆新規受講サポート受付中です★
最新のホリスティック栄養学資格を取得し、
自身やご家族がいつまでも若く健康でイキイキと
過ごせるよう、知識をアップデートしてみませんか？

ご相談・お問合せはhealthcoachsalad★gmail.com
（★を@に変えてください）まで

=================================