買い物に行けなくてもこれがあれば大丈夫。我が家の乾物ストック紹介

少しずつ暖かくなってきましたが、風邪などひいていませんか？私は毎日マスクとうがいでいろいろ予防しています。

先日の大雪で、買い物に行けず、食事にちょっと困ったかたもいたのではないでしょうか。

今日はそんな時にも役立つ乾物のストック例を紹介します。

【最上列】

①全粒粉のパスタ

リングイネ。iHerbで購入している全粒粉オーガニックのパスタ。ゆで時間は8分。ちょっともそもそしていて、小麦の味が強いです。ディチェコの普通のパスタもストックしています。

【真ん中の列　左から】

②高野豆腐

そのまま使えるよう、小さめに切ってあるものを買ってみました。お湯で戻して、煮物などに投入します。

③切干大根

国産、有機をチョイス。煮物はもちろん、そのまま食べると甘みがあっておやつにも最適です。

④十割そば

つなぎに小麦粉や山芋を使用していない、100%そば粉のもの。切れやすいため、ゆでるのに少しコツがいります。

この商品では、決められた時間どおりにゆでた後に、火を止めて2分待つ必要があります。また、かきまぜすぎないことも重要。

⑤雑穀

国産。ごはん（玄米）1合あたりに大さじ1程度入れて、雑穀ごはんにしています。雑穀の代わりにキヌアやアマランサスを購入することもあります。

最下列　左から

⑥あおさ

わかめを定番で使っていますが、あおさも追加で買ってみました。味噌汁に入れると絶品です。対馬産。

⑦板麩

だし汁にそのまま入れて、味噌汁の具にすることが多いです。お湯でもどして水気を絞れば炒め物にも使えます。

⑧あらめ

伊勢産。安かったので、ひじきの代わりに買ってみました。ひじきより細いです。

乾物と水があれば、大雪や災害で食料に困っても、おなかにたまるものが食べられます。ナッツやドライフルーツ、アルファ米、サバ缶などもストックしています。

みなさんはどんなものをストックしていますか？

おすすめのものがあればぜひ、教えてください！

================================= 

★ミランダ・カーも卒業生のNY栄養専門学校、
IINの受講相談＆新規受講サポート受付中です★
最新のホリスティック栄養学資格を取得し、
自身やご家族がいつまでも若く健康でイキイキと
過ごせるよう、知識をアップデートしてみませんか？

ご相談・お問合せはhealthcoachsalad★gmail.com
（★を@に変えてください）まで

=================================