お食事もサービスも◎、タヒチアン ノニ カフェでローフードランチ＠新宿

新宿でお友達とローフード・ランチしてきました。以前からあったカフェですが、最近本格的なローフードを提供するカフェになったそうで、一度行ってみたかったのです。

その名は「タヒチアン ノ二 カフェ」。
ノニ・ジュースや健康機器の販売を手がける会社が運営するカフェです。
最寄り駅が都庁前と、新宿の中心地から少し離れているため、お昼時でも空いているという穴場です。

店内の写真を取り忘れたのでこちらで。
カウンター席、テーブル席があり、アジアっぽい雰囲気。

ランチにはノニリーフティーがついてきます。
友達はナッツの巻き寿司プレート、カレーをオーダー。
私は甘辛ベジMISOボウル（950円 2015.5現在）を。
ごはんは玄米です。

＋100円でランチスムージーもつけちゃいました。
小松菜、バナナ、りんごなどが入っていると思いました。

ノニリーフティーは苦いのかなあ、と恐る恐る飲みましたが、ルイボスティーのような感じで、全く苦くなかったです。紅茶と言われてだされたら、気づかないかもしれません。

甘辛ベジMISOボウル（950円 2015.5現在）
肉なしですが、たけのこなど噛みごたえのある野菜がたくさん入っており、食べ応えがあります。
甘辛い味付けで、ごはんがすすみます。

デザートにはロースイーツをみんなでシェア♪
マーブルチョコレートタルト（670円 2015.5現在）
プロが作ったロースイーツは本当においしいですね。
見た目も美しいです。

ロースイーツが初めての友達もおいしい！と喜んで食べていましたね。

自分で作ってみたらナッツが多すぎて食べていて気持ちが悪くなったり、ブレンダーを壊したりした経験があります。

お店のかたも、4人席空いておらず、2人席に座って待っていたところ、4人席が空くとすぐに教えてくださったりと、親切でした。

ナッツの巻き寿司プレートを頼んだ友達に対するお料理の説明も丁寧でしたよ。

日曜日には週末AGEレスカフェとしてAGE（終末糖化産物）レスのお食事を提供しているようで、こちらも一度試してみたいと思いました。

ヘルスコンシャスな女性同士の集まりにおすすめです。

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キッコーマンの玄米でつくったライスミルクを飲んでみました

キッコーマンからライスミルクが発売となったというニュースを見て、スーパーでたまたま発見したため、購入してみました。
価格は200円程度（2015年5月現在）。

ソイミルク、アーモンドミルク、ライスミルクは牛乳を飲むとおなかがゴロゴロしてしまう（乳糖不耐症）人やアレルギーのある人、ベジタリアンの人が牛乳代わりに飲むことができる飲み物で、代替ミルクと呼ばれています。

日本では最近アーモンドミルクがブームとなり、コンビニでも手軽に買えるようになっていますよね。

キッコーマンの玄米でつくったライスミルクのすばらしいところは、以下だと思います。

・原料に国産玄米を使用
・添加物なし
・ほのかに甘いため、砂糖を添加しなくて良い

アメリカで流通しているライスミルクは、オーガニックだったとしても、結構いろいろなものが添加されていました（栄養を高めた商品だったというのもありますが）。

グラスに注ぐとこんな感じ。
ミルクティのような色です。

お味は麹から発酵させた甘酒に似ていて、ほのかに甘いです。玄米っぽさはあまりせず、おいしいと感じました。 

なお、ライスミルクは炊いた玄米と水をハンドブレンダーなどで混ぜることで、自分でも作れますよ。

キッコーマンといえば、海外でおしょうゆを買うとなると、かなりの割合でキッコーマン製なんです。

気になってHPを確認すると、キッコーマンは売上高の50%、営業利益の80％を海外で稼ぐ企業さんなのでした。
また、キッコーマンのしょうゆ類の海外販売量は過去40年で年平均8%と右肩上がり。

和食がユネスコ無形文化遺に産登録されたこと、健康志向の高まりで、今後ますますしょうゆの消費増が見込まれますね。

ライスミルクを使ったチアプリンのレシピはこちら

体は一人一人違います。みなさんに同じような効果があるとは限りませんので、ご自身にてご判断のうえ、無理なく普段の食生活に取り入れてくださいね。
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初夏におすすめ♪簡単ヘルシーなチアシードプリンレシピ

今日は栄養価の高いチアシードを使った冷たいプリンのご紹介です。チアシードが水分を吸ってゼリー状になるのを利用して、プリン風にしています。

前日夜にセットしておいて、朝にささっと食べられる手軽さ！

水分を吸って膨らみ、満足感が得られるため、少量でも満足できますよ。

AKB48の小嶋陽菜さんもインスタグラムで朝食のヨーグルトにチアシード、そばの実、ヘンプシードの入ったシリアルをトッピングしていました。美しい人はやはり食事に気を使っていらっしゃいますね。

＜材料＞（一人分）
・チアシード（ブラックでもホワイトでも）…大さじ2

・○乳（牛乳、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクなどお好きなもの）…100〜150cc

・お好みで液体甘味料（はちみつ、メープルシロップ、アガべシロップ、液体ステビアなど）

・お好みでトッピング（冷凍ベリー、ナッツなど）

※○乳と液体甘味料の代わりに甘酒でもOK

＜作り方＞
1. チアシードを容器に入れ、○乳を注ぐ

2. チアシードがだまにならないよう、よく混ぜる

3. そのまま冷蔵庫で30分〜数時間おく

4. チアシードがゲル状になっていたら冷蔵庫から取り出す

5. 液体甘味料を入れて良く混ぜ、トッピングをのせる


写真ではホワイトチアシード、キッコーマンの玄米でつくったライスミルクを使用し、冷凍ブルーベリーと甘夏をのせてみました。

ブラックチアシードだと、見た目がどうしてもカエルの卵に見えてしまうことがあり・・・

以前ブラックチアシード×豆乳で作ったバージョンの没画像

ホワイトチアシードだと見た目が気持ち悪くないのでおすすめです笑

簡単手づくりスイーツを少量いただき、心と体を満たしてみましょう♪

その他レシピはこちら
その他ヘルシースイーツ情報はこちら





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