ANAのヴィーガン（厳格なベジタリアン）機内食を食べてみました

ANAのヴィーガン（厳格なベジタリアン）機内食を食べてみました。

私はヴィーガンではありませんが、帰路はこれまでの旅行でご馳走を食べた後であり、野菜中心のお食事で胃腸を休めたたかったため、選択しました。

ANAの公式サイトでは「肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜など動物由来の食品は一切使用されていないお食事」という説明になっています。

＜参考過去記事＞

・JALの低グルテン機内食

・JALのベジタリアン（卵、乳製品入り）機内食

・アリタリア航空アリタリア航空のベジタリアン（卵、乳製品入り）機内食

・ANAの糖尿病対応機内食

ANAで機内食を特別食にするには、航空券予約の際に指定するか、フライトの96〜24時間前（※特別食の種類によって異なる）に電話で予約をする必要があります。

こちら

ANAでもJALと同様に往路と復路で異なる機内特別食を選択することも可能とのこと。今回は往路：糖尿病対応ミール、復路：厳格なベジタリアンミール（ヴィーガン）を選択してみました。

機内特別食を大別すると、アレルギー対応、お子様対応、宗教食、健康に配慮した食事の選択肢があります。

これまで特別機内食を選択した場合には、普通の機内食よりも少し早く配膳されることが多かったのですが、今回は普通の機内食とほぼ同じタイミングでのお食事となりました。

＜夕食＞

・生野菜のサラダ（ベビーリーフ、プチトマト）

・焼き野菜（ズッキーニ、アスパラ）

・缶詰のアーティチョーク

・チーズっぽい豆腐

・野菜のトマト煮（なす、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、ほうれん草など）

・炊き込みご飯

・パン

・ドレッシング、代替バター（ヴィーガン対応）

サラダはドレッシングなしでいただきました。生野菜はコンビニにある袋詰めのサラダという感じです。

ドレッシング、バターがそれぞれヴィーガン対応のものであり、配慮が見られます。ヴィーガンバターは調べてみたところ、パーム油、キャノーラ油、大豆油、オリーブオイルの混合などでできていました。

参考：こちら

野菜のグリルは温かかったらありがたいなと思いながらいただきました。旅行先では濃い味付けのものが多かったため、味がついていないのは良かったです。

野菜のトマトソースは普通においしかったです。やはりはずれがないですね。旅行先のレストランでパスタソース選びに迷ったら野菜のトマトソースにするのですが、これまでに失敗したことはほとんどありません。

炊き込みご飯は本当はリゾットなのかもしれませんが、和風の炊き込みご飯に感じられました。

＜間食＞

・バナナ（写真なし）

間食は特に配られませんでした。夕食が野菜中心で消化が良かったのか、お腹が空いてしまい、パントリーでバナナを一本をいただいてきました。

＜朝食＞

・フルーツ（メロン2種類、パイナップル）

・焼きうどん（厚揚げ、パプリカ、玉ねぎ、うどんなど）

・パン

・りんごゼリー

・代替バター（ヴィーガン対応）

朝食に焼うどんは結構オイリーでつらかったです。お味もぼやけた醤油味でした。朝食ということもあり、フルーツだけで十分かなと思いました。

機内食ではお食事を提供されたら「食べないと損かも」、という感じになりますが、自分がおなかがすいていなければ食べない、ということを実践すれば、睡眠不足を除いて体調を崩すことはないのかなと思います。

また、機内での飲み物は、お酒ではなく、お水をたっぷりいただきました。なお、食後に温かいお茶をいただくこともあります。

機内で賢く飲食して、帰国後体調を崩す事なく日常生活に戻れるようにしたいですね。

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最近の職場での間食（おやつ）リスト

残業が多い・・・
ストレスが溜まっている・・・
睡眠不足・・・
運動不足・・・

の悪循環に陥り、ヘルスコーチの不養生になりそうな今日この頃。

昼食と夕食の間隔があまりにも長いため、間食を食べています。

また、高ストレスから甘いものを欲しますが、なるべく加工された砂糖（市販のお菓子–異性化糖など）は避けて、自然由来のものに限定しています。

職場の他のかたの間食を見ていると、甘いお菓子派（飴、アイスクリーム、ドーナツ、チョコレート、クッキー）、甘くないお菓子派（せんべい）、野菜ジュース派がいますので、たまに他のものも食べたくなりますが。

また、中毒になりやすいつながりで、個人的には大好きですが止まらなくなる小麦粉製品（パン、パスタなど）を食べるのは土日のみに抑えています。

＜間食（おやつ）リスト＞
・甘栗

・さつまいも
　蒸したさつまいもが一口サイズの小分けになっているもの

・おにぎり
　自作の玄米おにぎり、中身は腐敗防止に梅干

・カシューナッツ
　自然な甘みで満足できます

・アーモンド

・はちみつ100%のあめ

こうして書いてみると、糖質が多いため、たんぱく質と食物繊維をもっと摂りたいところです。炒り大豆と切り干し大根を追加したほうが良いですね。

たんぱく質といえば、コンビニのゆで卵をたまに利用するのですが、殻がむいてあって、すぐ食べられたらいいのになあ、と思います。職場の自席で17時にゆで卵の殻をむいているの姿は結構シュールです。

みなさんはオフィスでの間食に何を食べていますか？

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ANAの糖尿病対応機内食を食べてみました

ANAの糖尿病対応機内食を食べてみました。

私は糖尿病ではありませんが、「脂肪分の少ない赤身の肉や、繊維質の多い食物、新鮮な野菜、フルーツ、パン、シリアルのミール」という説明にひかれ、選択してみることに。

＜参考過去記事＞

・JALの低グルテン機内食

・JALのベジタリアン（卵、乳製品入り）機内食

・アリタリア航空のベジタリアン（卵、乳製品入り）機内食

ANAで機内食を特別食にするには、航空券予約の際に指定するか、フライトの96〜24時間前（※特別食の種類によって異なる）に電話で予約をする必要があります。

こちら

ANAでもJALと同様に往路と復路で異なる機内特別食を選択することも可能とのこと。今回は往路：糖尿病対応ミール、復路：厳格なベジタリアンミール（ヴィーガン）を選択してみました。

大別すると、アレルギー対応、お子様対応、宗教食、健康に配慮した食事の選択肢があります。

これまで特別機内食を選択した場合には、普通の機内食よりも少し早く配膳されることが多かったのですが、今回は普通の機内食とほぼ同じタイミングでのお食事となりました。

＜夕食＞

・生野菜のサラダ（レタス、紫キャベツ、プチトマト）

・春雨サラダ（きゅうり、レタス、春雨、パプリカ、鶏そぼろ、レモン）

・鶏胸肉のクリーム煮（鶏胸肉、ヤングコーン、人参、インゲン、パプリカ）

・大豆のクッキーバー

・りんごゼリー

・パン

・ノンオイルドレッシング、低カロリーママレード

サラダ二種類はドレッシングなしでいただきました。生野菜はコンビニにある袋詰めのサラダという感じです。

鶏胸肉のクリームソースは比較的濃厚でした。このお料理がヘルシーということは、レシピに工夫があるのでしょうか？付け合わせの野菜は冷凍食品のような感じです。

なお、普通の機内食に付いているデザートのハーゲンダッツのアイスクリームはCAさんに「もしよろしければいかがですか？」と遠慮がちに聞かれました。

＜間食＞

・野菜のサンドウィッチ（写真なし）

白いサンドウィッチ用のパンにきゅうりとトマトがはさんであるシンプルなものでした。

＜朝食＞

・フルーツ（オレンジ、パイナップル）

・ヨーグルト

・グラノーラ（マルチグレイン）

・豆腐の野菜炒め（豆腐、パプリカ、人参、インゲン）

・パン

・低カロリーブルーベリージャム

豆腐のおかずのアップ。味があまりなかったです。これは何料理なのでしょう？

糖尿病対応機内食は通常の食事を少し軽くした程度でした。初めて特別機内食を試される場合は、ベジタリアン食よりも選択しやすいと思います。

胃が軽いと現地に到着してからの体調も良いですよ。海外旅行の際には一度特別機内食を試してはいかがでしょうか？

なお、普段加工食品を避けているかたは、2〜3食続けて機内食を摂ると体調が悪くなるかもしれません。

その場合、こちらのかたのように家から作ったお食事をタッパーで持ち込んだり（要クーラーボックス）、自分のお気に入りのヘルシーおやつ（ダークチョコレート、はちみつなど）を持ち込むという選択肢もあります。


機内をなるべく普段と同じように快適に過ごして、現地で思い切り活動したいですね♪

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お肉もどきのお肉っぽさに感動！オーガニックカフェhan＠恵比寿でランチ

4/1、恵比寿にオープンしたばかりのマクロビオティックのお料理とスイーツのお店、オーガニックカフェhanさんにおじゃましてきました。

この看板が目印！

ビルの下にも看板あり。この立て看板の2Fです。

ドアの後ろ側では可愛らしいチョークアートがお出迎え。

壁にはってあるこだわり。
ミッションがはっきりしているお店はブレがなくて、信頼できますね。

内容は、次のとおり。
・京都の契約農家直送の無肥料・無農薬野菜や有機野菜を使用
・京都産無農薬玄米を使用
・卵・乳製品・白砂糖・化学調味不使用
・パンには天然酵母・国産小麦を使用
・野菜以外の食材も国産やオーガニック
・はんなり・ほっこりできる場所を目指す

ベジ丼、野菜プレート、フェイクミート（お肉もどき）プレート、フェイクフィッシュ（お魚もどき）プレートのなかから、「とりの唐揚げ風ですよ〜」という説明にひかれ、フェイク ミートプレート（1,600円 2015.5月現在）を選択。
フェイクフィッシュはカキフライ風なんだそうです！

豆乳の冷製スープ
グリーンのスープにピンクの胡椒がきれいです。
（料理名は私が記憶から考えたものであり、お店の発表している名称ではありません）

定食のおかず
ベビーリーフのサラダ、おひたし3種、きのこの甘酢あん、いろいろお豆煮、もどき肉のからあげ！
（料理名は私が記憶から考えたものであり、お店の発表している名称ではありません）

おひたしの一種はサラダを同じベビーリーフを用いているとのことで、調理法が違うだけで同じ野菜なのに気づきませんでした！

念願の唐揚げは、えっ、本当にこれはお肉じゃないの？と思ってしまうリアルなお肉感です。言われなければ全く気づかず、鶏の唐揚げとして食べているはず。揚げたてでとても美味しかったです。

素材の味を活かしながら、ごはんもすすむ味付けで（きのこのあんかけ、豆煮など）、きっと男性も満足できるプレートだと思います。

スープを入れて8品という豪華さです。

玄米はもちもちで、柔らかいです。

プレートの全体感

星付きレストランも経験したフランス帰りのシェフのスイーツをいただきたかったのですが、おなかが一杯で、断念。
次回チャレンジしてみたいです。

食後、お茶と一緒にサービスでベーグルラスクをいただきました。ありがとうございます！

店内には読書を楽しむ女性がおひとり。
おひとりさまで楽しむのもよし、女子会利用もよさそうです。

お酒もこだわりの品を揃えていらっしゃるので、夜にも一度訪問させていただきたいお店です。

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